DROŻDŻE do NASTAWÓW

doctore

DROŻDŻE do NASTAWÓW

Post autor: doctore » 03 mar 2018, 12:45

Które drożdże polecacie do cukru i glukozy? Ja próbowałem różne ale ostatnio korzystam tylko "Black Label Turbo" i jestem z nich zadowolony.
80 gram tych drożdży zeżre 8 kg cukru lub 10 kg glukozy w 5-7 dni w temperaturze 25*C.
Załączniki
turbo-yeast-black-label.jpg
turbo-yeast-black-label.jpg (139.37 KiB) Przejrzano 3595 razy

Awatar użytkownika
waldi48
Posty: 37
Rejestracja: 04 mar 2018, 11:23

Re: DROŻDŻE do NASTAWÓW

Post autor: waldi48 » 04 mar 2018, 11:34

Stosuje takie i naprawdę jest ok, spokojnie trawia 7-10kg cukru w 10-14 dni.
drożdże.jpg
drożdże.jpg (208.38 KiB) Przejrzano 3582 razy

Awatar użytkownika
Siara76
Moderator
Posty: 275
Rejestracja: 27 lut 2018, 19:12

Re: DROŻDŻE do NASTAWÓW

Post autor: Siara76 » 05 mar 2018, 10:53

a ja stosuję obecnie takie i też dają rade
Załączniki
indeks.jpg
indeks.jpg (8.07 KiB) Przejrzano 3574 razy

defacto

Re: DROŻDŻE do NASTAWÓW

Post autor: defacto » 06 mar 2018, 5:43

Witam.
Zdecydowanie alcotec vodka star, alcotec turbo 48 pure wg.mnie należą do czołówki.
Dopisałbym jeszcze SF Moskva Style i całkiem niedawno sprawdzone SF Black Magic TC6 z węglem aktywnym, które polecam, ze względu na szybkość fermentu, czystość produktu jak i łatwość klarowania.
Pozdro

Mirek
Posty: 5
Rejestracja: 09 mar 2018, 21:56

Re: DROŻDŻE do NASTAWÓW

Post autor: Mirek » 09 mar 2018, 22:28

doctore pisze:Które drożdże polecacie do cukru i glukozy? Ja próbowałem różne ale ostatnio korzystam tylko "Black Label Turbo" i jestem z nich zadowolony.
80 gram tych drożdży zeżre 8 kg cukru lub 10 kg glukozy w 5-7 dni w temperaturze 25*C.
A ile cukru inwertowanego? Może ktoś robił doświadczenia?
Mam te drożdże na tapecie i będę używał. Dotąd, pod względem ilości traktowałem inwertowany cukier identycznie jak zwykły. Może można go dać więcej?

Awatar użytkownika
Siara76
Moderator
Posty: 275
Rejestracja: 27 lut 2018, 19:12

Re: DROŻDŻE do NASTAWÓW

Post autor: Siara76 » 10 mar 2018, 15:29

Mirek ja robię invert ale normalne proporcje tz. 7 kg na nastaw 30 L w blg nie ma chyba różnicy ale możesz sprawdzić bo ja tylko invert. Trzeba by zrobić dwa nastawy z tej samej ilości cukru i wody i porównać blg :icon_scratch

zielonka

Re: DROŻDŻE do NASTAWÓW

Post autor: zielonka » 05 kwie 2018, 15:34

Do cukrówek polecam Moskva Style . Za namową kolegi andrea używam ich od początku i zawsze jest super.
Bo jak mi ktoś mówi że sprawdził 40 gatunków i wybrał te to po cholerę mam ja znowu sprawdzać ?
Jednak używałem kilkakrotnie innych i zawsze coś mi przeszkadzało a to zapach nastawu nieciekawy a to za wolno idą a to smak gorzki spirytusu -więc jak tylko mogę to stosuję Moskva Style i jest git.
Polecam .

Awatar użytkownika
radius
Posty: 30
Rejestracja: 09 mar 2018, 22:33

Re: DROŻDŻE do NASTAWÓW

Post autor: radius » 05 kwie 2018, 21:29

Ja mam dwóch faworytów. Moskva Style i Alcotec 48 Pure :okok:

defacto

Re: DROŻDŻE do NASTAWÓW

Post autor: defacto » 05 kwie 2018, 21:36

Na miedzi, chyba nigdy nie miałem gorzkiego, co najwyżej lekko słodkie. Dwa deptania, z dobrym cięciem frakcji, oddają dobry smakowo materiał. Nie narzekam :daumenhoh
Poważnie miałeś problem z urobkiem?

ODPOWIEDZ
kuchnie warszawa opinie